麻辣红包研发部召开“6月产品运用专题交流研讨会”
来源：麻辣红包 发布时间：2021-06-21 浏览： 次
6月18日，麻辣红包研发部“产品运用专题交流研讨会”于麻辣红包研发中心如期召开。在麻辣红包总经理刘淑娟女士和研发部负责人杨东大师的带领下，来自麻辣红包研发团队的数名大厨各展技艺，为参会人员奉献了一场舌尖盛宴。
本次研讨会对公司当下热门品类（卤味、拌粉、拌面、拌饭、汤粉、麻辣烫、麻辣拌、冒菜等系列产品）进行了分析研究和部分产品的创新升级。大厨们在实际操作运用过程中，从原材料分析，味型介绍，产品开发、设计原理，烹饪技巧，生产工艺，技术应用等各方面为大家进行了精细梳理，从前沿趋势，客户常见疑问延伸到市场发展规律，为大家做出了精彩分享。
会议过程中，麻辣红包总经理刘淑娟女士提出：“我们不仅要告诉我们的客户产品怎么使用，还要清楚地告诉他们为什么要这样使用。我们服务的不止是产品，还有我们对客户的那份责任。我们要深入研究，挖掘出做好菜品的关键点和寻找到锦上添花的运用技巧，然后一并告知我们的客户，提升其内在竞争力。
研讨会上，除了对明星产品的使用，品鉴，交流，分析，复盘，更重要的是，研发部推出了此次新品——酱香浓郁、鲜而不辣的南昌拌粉和针对卤味客户提出的卤水浪费问题，特地研发制作的卤味新品——热拌卤，红油热卤麻辣鲜香、丰美上瘾；香辣热卤软糯爽口、醇香不腻。
通过本次研讨会的专项交流互鉴，麻辣红包研发部也表示：“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。我们会坚持用行动诠释匠人精神，不遗余力地去追求和探索产品品质，致力于服务好每一位客户。”
